Halloweenkage

I weekenden var der afskedsfest for to af vores kollegaer - og det ramlede sammen med vores Halloween-fest. Så den stod på en blanding af en Halloween-kage og en afskedskage.

Kagen består af hjemmebagte chokoladebunde med to lag af limemousse og et enkelt lag appelsinmousse med chokoladestykker. Det viste sig at være en udmærket blanding. Kagen er smurt op med 1:1 ganache (1 del chokolade og 1 del fløde) og pyntet med sukkerglasur lavet af Monika fra Trendsales. Vores dygtige grafiker på mit arbejde har lavet designet til sukkerglasuren.

Flere billeder og opskrift kommer senere!